当店の炭火焼き鳥は生食できる鶏を焼いてます。
そんな鶏を炭火で焼くことで柔らかくジューシーな仕上がりです。
塩焼きの場合はお皿の端に柚子胡椒を添えていますので、お好みでつけてみてください。
たれも鶏ガラから作るこだわりの自家製ですので、塩焼き・たれ焼きどちらでも美味しくお召し上がりいたただけると思っております。
是非ともご賞味ください。

画像はエリンギのバター炒めと、舞茸の天ぷらです。
仕入れ内容によって変わりますがキノコバター炒めとキノコ天ぷらが季節のおすすめとして登場です。
一度ご賞味くださいませ。

その日の仕入れや旬によって内容は変わりますが、今回の写真は
オクラとしめじのカツオ和え
山ほうれん草のゆずお浸し
与論島子芋の煮物
の3種類です。
本日のおばんざい盛り合わせもできますので、各種少しずつ味見してみてはいかがでしょうか？

当店では格安でボトルキープをご用意しております。
黒霧島　　　　　　【一升瓶】　　３８００円
二階堂　　　　　　【一升瓶】　　３８００円
ウィスキー角　　　【７００ｍｌ】３５００円
ウィスキーオールド【７００ｍｌ】３８００円
ボトルセット料金は５００円で何名様でも水・お湯・炭酸・氷(おかわり無料)がついてきます。
預かり期間は最終ご来店日から３か月更新ですので、十分飲み切っていただけるかと思っております。
ご来店お待ちしております。

日頃より、炭吟醸をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。
この度、当店は新たにホームページを開設することになりました。

どうぞ今後とも、炭吟醸をよろしくお願い致します。